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今月の限定入荷
9月の限定入荷「すみいか」「伊奈…
9/19(木)~9/30(月)
今月の限定は「すみいか」「伊奈さば」 「すみいか」 1貫 360円+税 新いか(すみいかの赤ちゃん)と 呼べるのはこの時期だけです…
詳細はこちら8月の限定入荷「有頂天巻」
8/21(水)~8/31(土)
今月の限定は暑さも吹き飛ぶ「有頂天巻」! うに・いくら・ねぎとろ・子持昆布・ サーモンの入った豪華な巻物です ぜひご堪能下さ…
詳細はこちら限定入荷「はも」と「真ごち」
7/18(木)~7/31(水)
「はも」は白身魚ですが 意外と脂質も多いので 脂がのって濃厚な味わいです 「真ごち」は 淡泊でほんのり甘く コリコリの歯ごたえが…
詳細はこちら限定入荷「活〆 ほっけ」と「白い…
6/20(木)~6/30(日)
今が旬!「活〆 ほっけ」と「白いか」 「ほっけ」は北海道近海を回遊する魚 海上の船の上で活〆しているので 美味しさをそのまま直送致…
詳細はこちら「いさき」と「生とり貝」
5/21(火)〜5/31(金)
今が旬!「いさき」と「生とり貝」 ※食べ放題実施店(銀座コア店、ルミネ立川店、台場店、みなとみらい店、すしこたま、すし玉)では「いさき」の…
詳細はこちら北海「生たこ」と九州「天然 真は…
4/18(木)~4/28(日)
今が旬!北海「生たこ」と九州「天然 真はた」 今の〝北海たこ〟は活きが良く身の締りが良く 特に甘みがあるので醤油ではなく煎り酒で召し…
詳細はこちら北海道「桜サーモン」と瀬戸内 鳴…
3/14(木)~3/31(日)
今が旬! 北海道「桜サーモン」と瀬戸内 鳴門海峡「さくら鯛」 「桜サーモン」は北海道 噴火湾から産地直送 しっとりとした食感で …
詳細はこちら徳島産「春さより」と天草産「平す…
2/14(木)~2/28(木)
今が旬! 徳島産「春さより」と天草産「平すずき」 脂肪分が少なく淡泊ながら、 多少クセを感じさせるほどの コクがある「春さより」…
詳細はこちら長崎県産「寒ぶり」と「寒ぐろ(黒…
1/17(木)~31日(木)
今が旬! 長崎県産「寒ぶり」と「寒ぐろ(黒めじな)」 締まった身には脂がのって旨味が凝縮! 冬の味覚の代表「寒ぶり」は 臭みのな…
詳細はこちら北海道産 活〆「真たら」と玄界灘…
12/11(火)〜12/24(祝)まで
今が旬! 北海道産 活〆「真たら」と玄界灘産 活〆「寒さわら」 ミネラル豊富な北海道の海で獲れた 新鮮な活〆の「真たら」です。 …
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